O JAGNJETINI
Jagnjetina je vrsta crvenog mesa – termin koji se koristi za meso sisara koje je bogatije gvožđem od piletine ili ribe.
Meso mladih ovaca – u prvoj godini – poznato je pod nazivom jagnjetina, dok je ovčetina termin koji se koristi za meso odraslih ovaca.
Najčešće se jede neprerađeno, ali sušeno (dimljeno i slano) .
Bogato visokokvalitetnim proteinima i mnogim vitaminima i mineralima. Jagnjetina može biti izvrsna komponenta zdrave ishrane!
O JAGNJETINI
Jagnjetina je vrsta crvenog mesa – termin koji se koristi za meso sisara koje je bogatije gvožđem od piletine ili ribe.
Meso mladih ovaca – u prvoj godini – poznato je pod nazivom jagnjetina, dok je ovčetina termin koji se koristi za meso odraslih ovaca.
Najčešće se jede neprerađeno, ali sušeno (dimljeno i slano) .
Bogato visokokvalitetnim proteinima i mnogim vitaminima i mineralima. Jagnjetina može biti izvrsna komponenta zdrave ishrane!
Nutritivne tablice
Porcija pečene jagnjetine od 100 grama pruža sledeće hranljive sastojke:
Kalorije: 258
Voda: 57%
Proteini: 25,6 grama
Ugljeni hidrati: 0 grama
Šećer: 0 grama
Vlakna: 0 grama
Masti: 16,5 grama
Nutritivne tablice
Porcija pečene jagnjetine od 100 grama pruža sledeće hranljive sastojke:
Kalorije: 258
Voda: 57%
Proteini: 25,6 grama
Ugljeni hidrati: 0 grama
Šećer: 0 grama
Vlakna: 0 grama
Masti: 16,5 grama
VITAMINI I MINERALI
Jagnjetina je bogat izvor mnogih vitamina i minerala, uključujući:
Vitamin B12. Hrana životinjskog porekla bogata je ovim vitaminom, dok ga veganska dijeta nema. Nedostatak može prouzrokovati anemiju i neurološka oštećenja.
Selen. Jagnjetina je bogat izvor selena.
Cink. Cink se mnogo bolje apsorbuje iz mesa nego iz biljaka. To je neophodan mineral važan za rast i stvaranje hormona, kao što su insulin i testosteron.
Niacin. Takođe se naziva vitamin B3, niacin služi različitim važnim funkcijama u vašem telu. Neadekvatan unos povezan je sa povećanim rizikom od srčanih bolesti.
Fosfor. Fosfor koji se nalazi u većini namirnica neophodan je za rast i održavanje tela.
Gvožđe. Jagnjetina je bogata gvožđem, uglavnom u obliku hem gvožđa, koje se apsorbuje efikasnije od gvožđa koje se nalazi u biljkama.
Pored ovih, jagnjetina sadrži brojne druge vitamine i minerale u manjim količinama.
VITAMINI I MINERALI
Jagnjetina je bogat izvor mnogih vitamina i minerala, uključujući:
Vitamin B12. Hrana životinjskog porekla bogata je ovim vitaminom, dok ga veganska dijeta nema. Nedostatak može prouzrokovati anemiju i neurološka oštećenja.
Selen. Jagnjetina je bogat izvor selena.
Cink. Cink se mnogo bolje apsorbuje iz mesa nego iz biljaka. To je neophodan mineral važan za rast i stvaranje hormona, kao što su insulin i testosteron.
Niacin. Takođe se naziva vitamin B3, niacin služi različitim važnim funkcijama u vašem telu. Neadekvatan unos povezan je sa povećanim rizikom od srčanih bolesti.
Fosfor. Fosfor koji se nalazi u većini namirnica neophodan je za rast i održavanje tela.
Gvožđe. Jagnjetina je bogata gvožđem, uglavnom u obliku hem gvožđa, koje se apsorbuje efikasnije od gvožđa koje se nalazi u biljkama.
Pored ovih, jagnjetina sadrži brojne druge vitamine i minerale u manjim količinama.